大家晚上好！

我家餐桌經常出現的一道料理 #香菇炒肉 ，香菇炒五花肉或肉片都好...

大家晚上好！

我家餐桌經常出現的一道料理 #香菇炒肉 ，香菇炒五花肉或肉片都好吃！很受家人喜愛，而且也很下飯！

#這些都是不同時間炒的！

香菇炒肉，我喜歡把肉切薄薄的，無論是肉片或是五花肉，這樣比較快入味！

乾香菇我都沒泡水，洗淨後只掛點水讓它軟化，沒泡水的香菇香氣比較足！

香菇炒香後，加入肉片或五花肉及蒜末，肉變色後加醬油、糖，上色後加點蠔油、蔥段即完成！（肉切很薄，不需要炒太久，炒太久肉會變乾、變柴！）

下午也烤了香蔥肉鬆蛋糕捲，明天早餐準備好了！

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